2012.11.28（水曜日）
絶品・・梅干し茶漬け
カツオの出し汁に肉厚の梅干しを１つ入れて、細かく砕く。味は好みに整えて。 煮立ったらアオサを入れてかき混ぜ、火から下ろす。 お汁を少し飲んだ後、ご飯を入れて食べると、泣けるほど美味しくて次の日に胃がさっぱり しますよ。夜食や飲んだ後に、胃に優しくて最適です。なんといっても、日本人に生まれて良かったーーと思っちゃう。アオサが無かった ら、海苔をちぎって入れてもいいですよ。
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2012.11.21（水曜日）
白雪カニ塩あんかけご飯
黄味と卵白に分けて、まず黄味、カニ缶の身、カニ缶詰の汁、ねぎのみじん切りを混ぜて、よく混ぜながら卵焼き を作っておく。器にご飯を盛ったてんぺんに綺麗にのせる。上からかけるあんは、かつおだしのスープに味付けは塩だけ。煮立ったら溶きカタ クリでトロミをつけ、最後に卵白を入れて箸で混ぜたら白雪あんの出来上がり。カニ玉をのせたご飯の上から、たっぷりあんをかけてワケギを 散らして出来上がり。・・・・さん、とーーーってもお洒落な一品で、きっと家族から尊敬されますよ。