子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

暑くて食欲のない日にうってつけの料理です。ナスはスライスしてフライパンに油を敷いて焼きましょう。カボチャは小さく切ってレンジにかけて熱を通します。きゅうり、トマト、パプリカは食べ易くブツ切りにします。彩の良い野菜と一緒に冷やした麺に、冷やした麺つゆをたっぷりかけて、生姜を入れて召し上がれ。大根おろしを足しても、胃腸に優しいですね。

アッという間に完成する栄養満点のスープです。水2に対して片栗粉１の割合で、水溶き片栗粉を用意しておきます。トマトは湯むきして皮を取ってざく切り、玉ねぎは薄切りにしてコンソメスープで煮ます。沸騰したら片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を鍋の上から円を描きながら流しこみます。お皿に盛り付けたら、イタリアンパセリかパセリのみじん切りを散らしていただきます。可愛いスープですよ。

暑くて食欲のない日にお勧めの料理です。

長いもはアラレ切りにして、漬けマグロもアラレ切りにしましょう。

ご飯の上に盛ったら、ネギの細切りか、大葉の細切りを盛り付けて頂きます。

黄身をのせてもキレイですね。