子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

ジャガイモはよく洗って、皮付きのまま縦８等分～10等分に切りましょう。レンジで２分くらいチンした後、ニンニク、みりん、めんつゆを混ぜたタレに30分程漬けこみ、タレを切ったら片栗粉を混ぜて油でキツネ色になるまで揚げましょう。美味しくて食べ過ぎ注意。

もも肉１枚を人数分用意して、フォークで数か所刺して穴をあけておきましょう。フライパンに油は引かずに皮の方を下に置いて焼きますと、油が出て綺麗な焼き色が付いていきます。片方がカリッと焼けたら、肉を裏返して蓋をかぶせて蒸し焼きにしましょう。しっかり上下に焦げ目をつけて火が中まで通ったら、ケチャップ大さじ3・ウスターソース大さじ2・にんにく少々を入れて混ぜたソースをかけて上下によく絡ませて焼きます。最後に皮の面にとろけるチーズをのせて蓋をかけ、チーズが溶けたら出来上がりです。粉パセリをかけて、野菜を飾って出来上がりです。

鶏肉はもも肉の骨付きを買います。漬けダレ（チューブのにんにくはお好みで、めんつゆ大さじ５、みりん大さじ２、酒大さじ２）を作り、ジッパーに鶏肉と一緒に入れて冷蔵庫で一晩おきます。鶏肉を取りだしたらタレを拭き、小麦粉をまんべんなく付けた後に片栗粉を丁寧にまぶします。フライパンに油を熱したら、火が通ってキツネ色になるまで揚げます。