子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

豚の薄切りは大きく切って熱を通し、その中に適当な大きさに切った春キャベツを入れてサッと炒めたら、最後にポン酢と少し砂糖を入れて溶いた出し汁を加えて仕上げて出来上がりです。キャベツは炒め過ぎないように気を付けてね。

レンコンは幅一センチにカットします。鶏肉のミンチ、ネギ、ショウガ、細かく切ったエノキだけを混ぜ合わせて塩、醤油、コショウで薄味を味付けます。レンコンの両面に片栗粉を振って具を挟んだら、外側に片栗粉を振って油でサッと揚げましょう。味が薄かったら、お塩を振って整えましょう。美味しいですよ。

出し汁を作ってダイコン、エビ、ほたてを煮ます。白だし醤油、酒、かつおダシで味付けをしてダイコンに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてアンにします。お皿に盛って柚と三つ葉を飾りましょう。おいしいですよ。

ジャガイモは皮をむいて、レンジでチンして熱を通した物をマッシュします。

次に弱火のフライパンでバターを多めに溶かして、そこにマッシュポテトを入れて、少しずつ牛乳を加えながら木杓文字で練り込んで行きます。途中でコンソメ顆粒を少し加えて薄い味を付けましょう。できあがったら、絞り器の中へいれてツリーを作りましょう。茹でたブロッコリーとニンジンを飾って出来上がりです。