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あったかいご飯をつくろう!

心のこもった家庭料理は、家族の心と体の健康につながります!

お料理レシピ

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2016.2.24(水曜日)

ひな祭りカップ寿司

カップは100円均一で用意しましょう。写真をよく観て、カラフルになるように材料を決めて下さいね。大人から子供まで、何個でもいけそうですね。食べ過ぎに注意しましょう。

2016.2.17(水曜日)

ハマグリのお吸い物

だし汁を作ったら貝を入れて、貝が開いたらお酒を加えて

弱火にしてアクを取りながら二、三分煮る。強火にしたら身が

固くなって汁も濁るので注意しましょう。

貝を一旦取りだして、汁に塩か白醤油で味を付けましょう。

器に茹でた菜の花と貝を置いて、上からだし汁を注いで頂きます。

2016.2.10(水曜日)

かぶとホタテのサラダ

かぶは皮をむいて薄切りにし、塩でしんなりするまでもんだらお皿に並べます。

ホタテは薄切り、トマトは微塵切り、玉ねぎ、パセリももみじん切りにして、かぶの上に置きましょう。

レモン汁、塩、粗びきコショウ、オリーブ油をかけて頂きます。冬のサラダです。

2016.2.3(水曜日)

鬼の顔

マグロのたたきでお顔

頭は大葉

後、海苔とチーズで飾りました。

ずいぶん、不細工なオ二になってしまいました。