子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

トマトの缶詰1つ。玉ねぎ1個、セロリ1本、キャベツ3枚、人参5センチは粗いみじん切り、ベーコンは1センチ角に切って、水1リットルに白ワイン1カップ、クリームチーズ4分の1と一緒に煮る。仕上げはコンソメ顆粒で味を調えます。クリームシチューの素を隠し味で加えると、コクのある味になります。温かくて栄養たっぷりの一品です。

カボチャの薄切りは、レンジでチンして火を通しておきましょう。

お皿に並べたら、ケチャップ、オニオンみじん切り少々、ベーコンのみじん切り少々、粉チーズをかけ、最後にとろけるチーズをたっぷりのせてオーブンで焦げ目を付けたら出来上がり。好みでコショウとパセリのみじん切りを添えて召し上がれ。

１分もあれば出来る超簡単レシピだけど、これがとても美味しいのですよ。

いんげんは茹でると口当たりがあまり良くないので、油で素揚げしておくことをお勧めします。厚切りの豚肉はよく叩いて柔らかくした後、フライパンで両面がキツネ色になるまで焼いて、少しだけ照り焼きのタレを絡ませておきましょう。

お皿に肉、いんげんを盛ったら、上から照り焼きの タレを追加して頂きましょう。

市販の照り焼きのタレがなければ、砂糖、醤油、みりん各１の割合で鍋に入れ、ガーリックパウダーを振り入れてドロッとするまで弱火でかき混ぜながら煮詰めて作りましょう。冷蔵庫で二週間は持ちますので、多目に作っておくといいですね。