子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

豚肉バラ、白菜、ねぎを好みの大きさに切る。フォームの始まり

フライパンにごま油とにんにくを入れて強火で２分ほど豚肉を炒め、白菜の芯と赤唐辛子を加えて歯ごたえが残る程度に炒める。めんつゆと砂糖少々と白菜の葉とねぎを加えて強火で炒め、最後にしょうゆで味を調える

レンコンが安いですね。とても体に良い一品をご紹介します。八センチの輪切りにして酢水につけておいたレンコンの水気を拭き取り、両方の片面に薄く小麦粉をつける。＜肉ダネ・・豚肉ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ・しょうが少々を混ぜる＞をレンコン二枚ではさみ、指で押さえながら肉がはみ出さないように形を整える。 揚げ油に入れ、色よく揚がれば油をきる。器にレタスと共に盛り合わせ、トマト、レモンを添える。ケチャップとウスターソースで作ったソースで召し上がれ。

絹ごし豆腐 2丁・えのきだけ 2袋（200g）・なめこ 2パック（200g）豆腐はそれぞれ4等分に切る。えのきだけは適度な長さに切る。なめこは流水によくさらしてぬめりを取り、ざるに上げる。細ねぎ （小口切り）を用意します。

出汁カップ2 を鍋に入れてえのきだけとなめこをを加えて強火にかけ、めんつゆ、みりん、砂糖を入れて煮立ったら中火にして豆腐を加え、10分間煮る。一回火から下ろし、粗熱を取り、味を含ませる。それを再度中火にかけ、豆腐が温まるまで3～4分間煮て、かたくり粉を水で溶き、鍋に回し入れて混ぜてとろみをつける。豆腐を器に盛る。細ねぎと柚子こしょうを豆腐にかける。すくすくねっと↓をクリックして調理例を見てね。

・豚肉 （しゃぶしゃぶ用） 200g・れんこん 450g・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ3+1/2

・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ2を用意します。

れんこんは皮をむき、3cm幅のいちょう切りにして水にさらし、水けをきります。豚肉は2等分に切ります。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を菜箸でほぐしながら炒め、取り出す。サラダ油大さじ1/2を足し、れんこんを炒める。透き通ってきたら豚肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ3+1/2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加えて汁けが少なくなるまで煮ます。ご飯が進みますよ。ローカロリーでぜひお勧めです。