子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

あったかいご飯をつくろう!

心のこもった家庭料理は、家族の心と体の健康につながります!

お料理レシピ

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すくすくメールは長田百合子氏が幼稚園やPTAの講演に行くたびに会員を募って、現在20000人以上の父兄や教師の携帯電話に平日の朝7時に無料配信しています。
「賢い子育て法」「お料理レシピ」「日本史」のメール配信とは別に、無料相談室「すくすくねっと」が添付されておりhttp://www.nihonkateikyoikusaiseikiko.com/bbs/joyful.cgi をクリックして匿名で悩みを相談すれば、2000組以上の家族の問題に係わった37年間の現場で得た長田百合子氏の「知恵」が満載!「すくすくメール」と「すくすくねっと」で、もう一人で子育てを悩むことはありません。下をクリックすればお申し込みは簡単!

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2019.9.11(水曜日)

ココナッツカレー

まだまだ暑いですね。たまには可愛いカレーを作ってみませんか?いつものカレーに入れるお水の分量の半分をココナッツミルクに変えるだけです。ココナッツミルクの分量は、お好みで変えてください。ヨーグルトやクリームチーズを入れて煮込むと、より美味しいです。クミンやコリアンダーを入れると、本格的な香りと味が楽しめます。

2019.9.4(水曜日)

ピリ辛豚肉炒め

れんこんは皮を剥いて3〜5ミリ幅のイチョウ切り。酢水さらしてアク抜きをし、下茹でする(沸騰してから2〜3分)。糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下茹でする(水から茹でて沸騰するまで)。油揚げは縦半分に切ってから、れんこん幅くらいに切る。豚肉は小間切れならそのままで、長ければ3〜4cm幅に切る。フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、れんこん、糸こんにゃく、油揚げも入れて炒める。調味料(醤油、みりん、酒、砂糖・ラー油)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒め煮する。ごまをかけて出来上がり。