子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

普通にうどんのつゆを作って沸騰したら、一旦火を止めて水溶きかたくり粉を少しずつ入れながら   汁をしっかりとした「あん」状態にして、最後にうどんを入れてもう一度軽く沸騰させましょう。   仕上がったうどんを椀に入れたら、わけぎの小口切りと生姜をたっぷりのせてどうぞ。   好みで天かすを振りかけても美味しいですね.

生姜はニンニクに勝る、一番優秀と言われている漢方だそうです。

サラダには、ダイコン、マヨネーズ、明太子、粉チーズ、刻み海苔、大葉。

ダイコンは千切りにしておく。クッキング用ビニル袋に切った大根を入れ、塩を少し使って塩もみをして水気を取っておきましょう。

そこへ明太子をそのまま入れ、マヨネーズを入れ、粉チーズ(クリームチーズでも可)をたっぷり入れてしっかり揉む。

揉みきったら明太子の皮が固まって出てくるので省き、お皿に盛ったら大葉の千切りと刻み海苔をかけていただきましょう。

注意することは、和えた直後に食べること。

皮をむいたジャガイモをレンジでチンしたら、細かく潰す。 フライパンで多めのバターを決して焦がさないように溶かしたら、そこへ潰したジャガイモを入れて牛乳を少しずつ加えながら、柔らかく練っていく。同時にコンソメ顆粒を入れて味付けをし、簡単マッシュポテトの出来上がり。 レストランで食べる物なんて比較にならないくらい、美味しい一品になるはずです。 ジャガイモを潰す時点で裏ごしをして溶く牛乳の量を増やせば、チューブで絞って飾ることもできますよ。

大きなフライパンにバターを敷いて細切れの鶏肉とみじん切りの玉ねぎを入れてサッと炒めたら、次に冷たいご飯を入れてよく炒める。 ケチャップを入れて（入れ過ぎないこと）よく炒めたら、コショー、コンソメ顆粒、塩で味を整える。 火を止めたら、最後に粉チーズをたっぷり振り掛けて全体によく馴染ませるのがミソ。 これが絶品の味にする秘訣です。

それを薄焼き卵に包んだら出来上がり。 但し、卵には一個に付きフレッシュクリームを大さじ一杯入れてよくかき混ぜ、焦げ目を付けないように薄く焼いてご飯を巻くのがミソです。今までのオムライスとは断然違うはずなので、是非お試しを。

バター、フレッシュクリーム、卵のコンビバター、コンソメ顆粒、粉チーズのコンビ。素晴らしい相性なんですよ。