子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

あったかいご飯をつくろう!

心のこもった家庭料理は、家族の心と体の健康につながります!

お料理レシピ

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2019.2.13(水曜日)

子どもが大好きなカボチャ煮

カボチャは皮をむいて一辺が四センチほどの正方形に、玉ねぎは太さ一センチくらいに切っておく。鍋に合挽きミンチと一緒に材料を入れ、ヒタヒタにかぶるくらいの水を入れてひと煮立ちさせたら、めんつゆで味を薄めに調える。煮過ぎに注意しましょう。

玉ねぎとカボチャってお互いが甘みを出して本当に合うんですよ。甘いおかずに、子どもさんも大喜びですよ。

2019.2.6(水曜日)

鶏の唐揚げ

お子さんが大喜びのレシピをご紹介します。

鶏もも肉を細長くカットして、小麦粉をまんべんなく絡ませて油で揚げます。同時にニンニクも丸ごと素揚げしますが、焦さないように注意してください。ジャガイモなど揚げても、この料理には合います。

お肉に絡めるタレは、酒大さじ2、みりん大さじ2、はちみつ大さじ1、醤油大さじ2を混ぜ合わせてフライパンに入れて火を通しておきます。揚げたての鳥肉とニンニクを加えたら弱火でタレを絡ませ、出来上がったら白ゴマを振りかけて召し上がれ。メチャクチャ美味しいですよ。