2023.5.31（水曜日）
キャベツとチキンのトマトチーズ煮
鶏肉を適当な大きさに切り、フライパンにバターを敷いて焼き色が付くまで炒めましょう。好きなキノコと食べやすく切ったキャベツを加えたら少し炒め、そこにトマトソースを混ぜてコンソメで味を調えます。とろけるチーズを沢山いれて、チーズの贅沢な味わいを召し上がれ。
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2023.5.24（水曜日）
トマトと卵の中華風スープ
トマトを食べやすくカットしたら400CCの水と一緒に煮て、沸騰したら市販の「中華の素」と塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。沸騰したら溶き卵１個分を少しずつ回し入れて、最後にゴマ油とすりごまを入れたら出来上がりです。栄養たっぷりで美味しいですよ。
2023.5.17（水曜日）
韓国風トマトサラダ
醤油、酢、砂糖、ごま油、すりごまを各小さじ２杯ずつ入れて、最後におろしにんにくを好みで入れて混ぜてください。くし形に切ったトマトを入れて和えたら出来上がりです。パセリの微塵切りとか、他の野菜を入れても美味しいですよ。お試しを。
2023.5.10（水曜日）
しいたけの肉巻きチーズイン
しいたけはヘタを取ったら、裏側にピザ用チーズをのせます１。豚のバラ肉でしいたけが隠れるように１を巻き、裏と表に小麦粉を振りましょう。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、片面が焼けたら裏返して蓋をし、もう片面に火が通るまで焼きます。最後に弱火にして、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、すり下ろしたショウガを入れてよく絡ませたら出来上がり。メッチャ美味しいですよ。