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お料理レシピ

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2017.5.31(水曜日)

ジャガイモとキャベツのチーズ焼き

じゃがいも2個、キャベツ3枚、ベーコン2枚、は全て千切りにします。ボールに全部入れたら、粉チーズ大匙2杯、片栗粉大匙2杯、小麦粉大匙3杯、卵1個、塩コショウ少々を全てよく混ぜ合わせます。フライパンにバターを溶かして、せんべい状態にした具の両面を焼きます。ポン酢、マヨネーズ、塩など、お好みの味付けで頂きます。

2017.5.24(水曜日)

和風ツナキャベツサラダ

キュウリとキャベツは、それぞれ千切りにして塩でもんだら水気を切っておきます。ブロッコリーは茹でて小さく切っておきます。モヤシも茹でて、水気を絞っておきましょう。ボールに全部入れたら、ツナ缶を油ごと入れます。そこに麺つゆとマヨネーズを同じ比率で入れて、好みの味付けをしましょう。お子さまが喜んで、いくらでも食べられるサラダです。

2017.5.17(水曜日)

なばなの肉巻き

なばなを茹でて、適度な大きさに切って水気を絞ります。牛肉の薄切りで食べ易いように巻いて下さい。巻き終ったら全体に薄く小麦粉を振って、ごま油で表面がキツネ色になるまで焼きます。その後で醤油、みりん、砂糖、お酒で好みの味を付けて出来上がりです。

2017.5.10(水曜日)

春のにんたまラぺ

にんじんと新玉ねぎの皮ほむき、ピ―ラ―などで薄く細く切ります。新玉ねぎは水にさらして下さい。水を切ったら、にんじんと新玉ねぎを混ぜ合わせて、レモン果汁、サラダ油、はちみつ、粗挽コショウで味を付けて冷蔵庫で冷たく冷やしましょう。好みで塩と刻みパセリをかけて頂きます。