2023.3.29（水曜日）
チーズリゾット
ニンニク1個、玉ねぎ1/2個をみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、しんなりしたら白ワインと塩コショウを少々加え、更にご飯を入れて炒めたら牛乳とコンソメを加えます。牛乳が沸騰したらとろけるチーズを入れて、とろみがついたら出来上がりです。
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2023.3.22（水曜日）
ニラチーズちぢみ
小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ2、卵1個、中華だし小さじ1、水100cc、白ごま大さじ1をボールに入れてよく混ぜ合わせます。そこに適当な長さに切ったニラ一束、薄切りにした玉ねぎ1/2個、とろけるチーズ150グラムをまんべんなく混ぜ合わせます。 蓋はしないで、フライパンにゴマ油大さじ1を入れて両面をカリカリに焼いてください。白ごまをかけて出来上がりです。上記の材料で2枚分を作ると良い感じです。
2023.3.8（水曜日）
焼きポテトタラコチーズのせ
ジャガイモを皮付きのまま縦に八等分したら、小麦粉を振りかける。
多めの油で焼き上げたポテトに少し塩をふりかけておく。
ボールにタラコ30g・クリームチーズ50g・マヨネーズ大さじ１を良く混ぜたものを、焼いたポテトの上に乗せたら小口ネギをのせて飾る。
2023.3.1（水曜日）
白菜ツナサラダ
白菜を適度な大きさに切って軽く茹でます。水気を手で絞ってしっかり切ったら、ツナ缶（油は捨てない）、マヨネーズ、白ごまを入れ、醤油で味を調えます。旦那さんもお子さんも、これならいっぱい野菜が摂れますよ。