子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

玉ねぎ４個、エリンギ３本、牛肉３００グラム。玉ねぎは皮をむいて丸ごと、エリンギはキュービクル、牛肉は適当に切って圧力鍋に入れ、コンソメキューブ４個と一緒に玉ねぎの高さまで水を入れる。圧力鍋のない人は、玉ねぎを適度に切って下さい。沸騰して玉ねぎの形がなくなったら出来上がり。レンジでチンしたジャガイモを潰して、沸騰した鍋のスープに入れてかき混ぜて下さい。

本当に美味しいよ。血液サラサラで、健康一番です。

ミニ絹ごし豆腐一丁、ジャガイモ中三個、きゅうり一本、スライスハム５枚、レタス２枚。きゅうりはキューブに切り、スライスハムは食べ易く切り、レタスは適当な大きさにちぎり、ミニ絹ごし豆腐１丁と一緒にキッチン用ポリ袋に入れてよく揉んでおきます。ジャガイモは皮を剥いてレンジで５分かけて熱を通したら、常温に冷やします。冷えたら別のキッチン用ポリ袋に入れて、上から磨りこぎ棒でたたいてマッシュします。全部一つのキッチン用ポリ袋の中で混ぜ合わせたら、最後に塩、ブラックペパー、マヨネーズで味を調えます。

かなり変わったポテトサラダは、いくら食べ過ぎてもカロリーが低いから大丈夫。ポテトサラダより、はるかに口当たりの良いヘルシーな一品です。

まず「辛そうで辛くない少し辛いラー油」もしくは、それに似た商品をひと瓶買って下さい。これがあると、ありとあらゆる料理に使えます。さて、食感を別物にするため、いんげんはヘタを取って油でサッと素揚げにします。ちょっと早いかなと感じるくらい、サッと揚げるよう注意しましょう。油をよく切ったらそこにニンニクチューブ三cm、ラー油大匙1、醤油大匙1を加えて、強火でサッと炒めたら出来上がり。

これは本当に美味しいですから、是非、是非お勧めの一品です。

ダイコン、キュウリは太めに切って、塩もみしてしんなりさせます。

明太子、粉チーズ、マヨネーズを和えてソースを作ります。冷蔵庫でギンギンに冷やした物を頂きましょう。ダイコンとキュウリって、こんなに美味しかった？と感動するシンプルな一品です。