子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

魚を焼くガスレンジの火を一番弱くして、魚を乗せる網を取り去ります。引き出し皿にアルミホイルを敷いて、その上にさつまいもを直接乗せて、角度を変えながら全体を焼いて行きます。角度を変える目安は、香ばしい匂いがしてきたらガスレンジの扉を空けて、サツマイモの角度を変えて全体を焼いて行きましょう。全体が程良く焼けたと思えたら、後は火を止めて余熱で焼き上げます。家庭でも簡単にできる、プロ級の焼きイモができますよ.

ポン酢にオリーブオイルを混ぜて、タレを作っておきます。紫玉ねぎ、みょうが、大葉は千切りにします。そこへカイワレを足して、カツオの切り身の上に載せましょう。春ならではのご馳走の出来上がりです。

アスパラは下3分の1の皮をピュ―ラ―でそぎ落として、さっと茹でてから好きな大きさに切ります。注意は茹で過ぎないこと。大きめの炒り卵を作ったら、アスパラと和えてお好きなドレッシングで召し上がれ。簡単で可愛らしい春のサラダを召し上がれ。

本当においしいサラダができますよ。キャベツはひと口大に切り、さっとレンジにかけてください。アボカドは種を取って、一口大の大きさに切ります。ごま油：小さじ2、レモン汁：小さじ1、粗塩：小さじ1／2、おろしにんにく：1片分を混ぜて、しらすと一緒に混ぜ合わせて和えます。