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お料理レシピ

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2016.7.27(水曜日)

トウモロコシの美味しい食べ方

トウモロコシを塩で茹でて、食べて見たら何にも塩味がしないなんてこと良くありますよね。そこで、主婦の知恵。まず、お湯でとうもろこしを茹でたら、アルミの上にキッチンペーパーを引いて茹であがったとうもろこしの湯を切ります。次にラップを小さく切り、湯切りしたトウモロコシを乗せたら直接塩を振りかけて巻きます。塩味がきいて美味しいですよ。一度お試しを。

2016.7.20(水曜日)

焼きおにぎり

おにぎりを固めに握ったら、フライパンにクッキングシートを敷いて、両面がしっかり固くなるまで焼きます。適度な焼き加減になったら、たれ「醤油、みりん、本だし」などを合わせた物を全面に塗り、好みの味にして出来上がり。冷凍の焼きおにぎりなんて絶対に食べられないほど、本当に素朴な味で美味しいですよ。たまに食べると感動もの!

2016.7.13(水曜日)

天むす風おにぎり

むき海老を解凍したら、細かくカットしてレンジで熱を通しておく。ボールにエビ、天かす、青のり、ご飯を入れて混ぜ、めんつゆを少しずつ入れながら味を調える。お好みで海苔でまく。これは美味しい!

2016.7.6(水曜日)

小松菜とモヤシのお浸し

小松菜2/1束は適当に切って茹でる。モヤシ一袋も茹でる。水気を切ったら、醤油大匙2、すりごま大匙3、砂糖大匙1、ごま油大匙1と混ぜ合わせる。油揚げを細かく切って混ぜ合わせたら、出来上がり。よく冷やして召し上がれ。