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お料理レシピ

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2016.9.28(水曜日)

ナスと豚肉の煮もの

ナスは縦半分に切って、細かく切り目を入れ油で素揚げします。

豚肉は適度な大きさに切り、めんつゆに砂糖を少し加えてだし汁を作り、赤トウガラシとを豚肉を中に入れて一煮立ちします。煮立ったら揚げナスを入れます。程良く煮えたら出来上がりです。簡単上手いレシピです。

2016.9.21(水曜日)

豚肉の冷しゃぶ

サラダ油、ポン酢、砂糖少々・水少々・ごま油・磨りごまを好みの量で混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。豚肉を茹でて冷まし、好きな野菜を切って添えて冷蔵庫で冷やし、頂く直前にドレッシングをかけて下さい。野菜がいっぱいてとれてお勧めですよ

2016.9.14(水曜日)

カボチャの明太子和え

カボチャを好みの大きさに切ってレンジでチンしたら、熱いうちに明太子とマヨネーズ、コショウ、レモン汁と混ぜ合わせる。レタスを添えたら、栄養満点の夏サラダの出来上がり。好みでお塩をかけていただきましょう。

2016.9.7(水曜日)

ナスの豆板醤炒め

ナスは縦に細く切りましょう。ゴマ油で炒めたら、ミンチ肉、豆板醤、赤みそだれを入れて創味シャンタンで味を調えて一気に強火で調理し、最後に細切りピーマンを加えてサッと炒めて終わり。暑い夏には、やっぱり辛い物が最高ですよね。ところで、《創味シャンタン》ぜひお勧めですよ。これで、中華料理が全部美味しくなると言って過言ではありません。長田にだまされたと思って買ってみて。