2013.5.8(水曜日)
長田風・はやわざ大根めんたいサラダ
サラダには、ダイコン、マヨネーズ、明太子、粉チーズ、刻み海苔。
パスタには大葉、茹でたパスタを用意。
ダイコンは千切りにしておく。
クッキング用ビニル袋に切った大根を入れ、明太子をそのまま入れ、マヨネーズを好みで適量入れ、粉チーズ(クリームチーズでも可)をたっぷり入れてしっかり揉む。
揉みきったら明太子の皮が固まって出てくるので、それだけを取ってお皿に盛り、刻み海苔をかけていただきましょう。
注意することは、和えた直後に食べること。
病み付きにならないこと(^_^)
ダイコンを食べ終わったら、残ったスープの中に茹でたパスタを入れて大葉と刻み海苔を足していただく。
味が足らなかったら、マヨネーズとタラコを足すと美味しくいただけます。
和風と洋風が一度に味わえる、おなかに優しい三分でできる一品です。