子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

左から山芋の短冊と納豆、卵焼き、モヤシのゴマ和え、ブロッコリート明太子マヨネーズです。

左から、キュウリと唐揚げ、納豆と山芋、ウインナと玉ねぎ、シソダイコンのサラダです。

左から温泉卵、ウインナと玉ねぎ、冷しゃぶ、山芋納豆です。

夫、完食です。

左から「がんもどき」みそ汁を作る時に中に入れておいて、取りだしただけです(~_~;)。ミツバのお浸し、トマトとパプリカ、モズクタコきゅうり入りです。

左からミツバのお浸し、パプリカとハム、納豆と山芋、チコリと卵マヨネーズです。

左からシャケ、ブロッコリー、卵サラダ、カニのスパゲティ (夕べ作ったら上手いのなんのって。その残りのルーで作成)です。

孫が来たので、作ってみました。

茹でた枝豆(なめらかにしたかったら薄皮を取ると良い)、溶かしたゼラチンを既定の半分、適量の牛乳、お砂糖を好みの量で入れて全部をミキサーで細かく潰す。鍋に移して火を通したら、バニラエッセンス少々加えて後は冷蔵庫で冷やして固めましょう。ゼラチンを規定通りに入れるとカチンカチンのゼリーになるので、必ず既定の半分から半分以下にして下さい。栄養満点です。

左から枝豆ゼリー、ダイコン明太子マヨネーズ、シャケ、厚揚げ

左から山芋納豆、マグロのたたき、冷やしトマト、冷しゃぶ

白身魚ならなんでも良いですが、塩漬けされているものは避けましょう。まず、少なめの湯で白身魚を茹でて、ナスは皮をむいて横に三等分したものを更に六等分して多めの油で焼いて熱を通し、お皿に盛りつけます。白身魚を茹でた汁に麺つゆを入れて味を調え、沸騰したら火を止めて片栗粉の水溶きを入れてあんを作ります。具とあんを冷やして、食べる前に盛り付けましょう。温かいままでもいいですね。上から天かす、わけぎ、おろし生姜を添えます。天かすが絶品。美味しいですよ。