子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

市販のめんつゆで出汁を作り、生姜をすりおろしておきます。そこに素揚げしたインゲンとナスを入れて冷蔵庫で冷やすだけ。いろんな野菜を追加しても、とても沢山の野菜が取れますよ。お試しあれ。

豚ひき肉100ｇを油なしで炒めて、軽く焦げ目を入れる。そこにバター30ｇを入れたら、皮ごとレンジで火を通し、食べ易い大きさに切った新じゃがいもいれる。なるべく切り口を下にして、じゃがいもにバターとミンチの油をよく吸わせるように炒める。最後にカイワレを少々入れて醤油と鶏がらスープの素で味を整える。

生食用のホタテ4個、トマト1個、アボカド1個を用意する。アボカドはスプーンで細かくして皿に丸く盛って平らにする。その上に小口に切ったトマトを乗せ、その上にホタテを置いたら（すくすく掲示板の写真参照）パセリのみじん切りをふって冷蔵庫で冷やす。イタリアンドレッシングをかけて戴きます。

じゃがいも２個、キャベツ３枚、ベーコン２枚、は全て千切りにします。ボールに全部入れたら、粉チーズ大匙２杯、片栗粉大匙２杯、小麦粉大匙３杯、卵１個、塩コショウ少々を全てよく混ぜ合わせます。フライパンにバターを溶かして、せんべい状態にした具の両面を焼きます。ポン酢、マヨネーズ、塩など、お好みの味付けで頂きます。

キュウリとキャベツは、それぞれ千切りにして塩でもんだら水気を切っておきます。ブロッコリーは茹でて小さく切っておきます。モヤシも茹でて、水気を絞っておきましょう。ボールに全部入れたら、ツナ缶を油ごと入れます。そこに麺つゆとマヨネーズを同じ比率で入れて、好みの味付けをしましょう。お子さまが喜んで、いくらでも食べられるサラダです。

なばなを茹でて、適度な大きさに切って水気を絞ります。牛肉の薄切りで食べ易いように巻いて下さい。巻き終ったら全体に薄く小麦粉を振って、ごま油で表面がキツネ色になるまで焼きます。その後で醤油、みりん、砂糖、お酒で好みの味を付けて出来上がりです。

にんじんと新玉ねぎの皮ほむき、ピ―ラ―などで薄く細く切ります。新玉ねぎは水にさらして下さい。水を切ったら、にんじんと新玉ねぎを混ぜ合わせて、レモン果汁、サラダ油、はちみつ、粗挽コショウで味を付けて冷蔵庫で冷たく冷やしましょう。好みで塩と刻みパセリをかけて頂きます。

鳥の胸肉は適当な大きさに切って片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色がついて熱が通るまで焼きます。そこへ適当な大きさに切った春キャベツを入れて炒めたら、最後にポン酢と砂糖を少し加えて出来上がりです。

キャベツの芯に沿って、キャベツを手で食べ易いように引きちぎって下さい。ビニル袋の中に入れたら、ごま油、にんにくチューブ好きなだけ、トリがらスープを入れて振るだけでＯＫ。最後にゴマをふって召し上がれ。焼肉店顔負けの「やみつきキャベツ」のできあがりです。

パッドに牛乳と卵をよく溶いたものを入れ、両面をしっかり浸たします。フライパンにバターを大目にとかしたら、弱火でパンを焼いていきます。両方に黄金色の焼き目がついたら取り出して、果物などを盛って粉砂糖やシロップをかけて頂きます。