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2018.4.18(水曜日)

カレー風味ツナキャベツ

キャベツが安いですね。さて、おなかに優しい一品です。

キャベツは芯を取って、適当な大きさに切ります。フライパンにバターを少しだけ溶かしたら、ニンニク少々、キャベツ、ツナ缶を油ごと全部入れて、カレー粉とコンソメ顆粒とコショウで味を整えます。炒め過ぎない様、強火で一気に炒めるのがコツですよ。安い、早い、美味い、三拍子そろった一品を是非作って下さいね。

2018.4.11(水曜日)

アスパラとエリンギのバター炒め

アスパラは下の方の固い皮を、皮むきで取り除きましょう。

好きな大きさに切ったアスパラとエリンギを、たっぷりのバターでサッと炒めます。味付けは、化学調味料、黒コショー、塩少々、香りづけの醤油少々。出来上がったら、マヨネーズを添えて頂きます。コツは、炒め過ぎない事。お料理例は↓「すくすくねっと」をみてね。

2018.4.4(水曜日)

春キャベツのお好み焼き風ハンバーグ

いつものハンバーグの材料に、春キャベツを一杯練り込んで焼くだけ。

焼き上がったら、その上からかつお節、青のり、マヨネーズ、紅ショウガをかけて、お好み焼きソースで召し上がれ。

ローカロリーで栄養満点です。

出来上がりの見本は、下の「すくすくねっと」↓をクリックしてご確認ください。

 

2018.3.28(水曜日)

ブロッコリーのカレー炒め

ブロッコリーがお安くなりましたよね。今日も春いっぱいのレシピをご紹介します。ブロッコリーは適度な大きさに切って、生のままおきます。ジャガイモも同じくらいの大きさに切って、レンジで熱を通しておきましょう。バターを入れたフライパンにベーコンを入れ、油が出てきたらブロッコリーとジャガイモの両方を入れてカレー粉とコンソメ顆粒で味付けします。ブロッコリーが鮮やかに緑色になれば出来上がりです。出来上がりの見本は「すくすくねっと」↓をクリックして確認してね。

2018.3.14(水曜日)

菜の花の白和え

絹ごし豆腐は泡だて器で細かく砕き、そこに茹でて適度な大きさに切った菜の花を入れ、砂糖、練りゴマ、醤油を加えて味を付けたら出来上がり。

サッと出来るかんたん料理で、家族の心に春がやって来ますよ。

2018.3.7(水曜日)

豆苗の中華炒め

ゴマ油を入れてよく熱した中華鍋の中に、にんにくを入れてベーコンを炒めたら、適当な大きなにカットした豆苗を炒めて創味シャンタンで味を調えます。

安い、早い、美味い。三拍子揃った最高レシピです。

 

2018.2.28(水曜日)

豆苗の卵とじスープ

お湯が沸騰したら、好みの大きさで切った豆苗を入れて鳥ガラスープの素で味付けします。

再度沸騰したところへ溶き卵を入れますが、奇麗な卵スープにしたい時は予め卵一個に対して小さじ一杯の片栗粉と水を入れて良くかき混ぜておきます。みそコシに入れて鍋に落とすと、さらに奇麗な卵スープが出来上がります。白ゴマをふったら出来上がりです。

これで奇麗な卵スープができること、間違いなしです。手本は、下の「すくすくねっと」をクリックして見てね。

2018.2.21(水曜日)

キャベツのしゃぶしゃぶ

キャベツは芯を落とし、適当な大きさに切ってサッと湯にくぐらせてシナっとさせます。続いて豚肉のしゃぶしゃぶ用を湯にくぐらせて熱を通します。茹でた豚肉を適当に切って、キャベツと和えます。ポン酢をかけて召し上がれ。手本は下の「すくすくねっと」をクリックして見てね。

 

2018.2.14(水曜日)

ミックスコールスロー

薄切りにして水にさらした玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ニンジン、ピーマンと全て千切りにして、塩と砂糖小さじ一杯ずつを入れて混ぜます。しんなりしたら、オリーブオイル大さじ3、酢大さじ3、を混ぜて出来上がりです。最後にコーンで飾って出来上がりです。手本は下の「すくすくねっと」をクリックして見てね。

2018.2.7(水曜日)

キャベツのごまポン酢和え

キャベツは千切りにして、ハムの千切りと一緒にします。すりゴマか練りゴマを少し混ぜて、ポン酢をかけて召し上がれ。これが安くて上手いんです。ポン酢はキッコーマンが料亭の味にいちばん近くて、是非お勧めです。手本は下の「すくすくねっと」をクリックして見てね。