バイオリン演奏出張のお申込み(結婚式、祝賀会、ホームパーティetcに出張演奏します)は安心料金で明るく元気な私たちにお任せ下さい。

あったかいご飯をつくろう!

心のこもった家庭料理は、家族の心と体の健康につながります!

お料理レシピ

お料理レシピはメールマガジンでも配信しています!

すくすくメールは長田百合子氏が幼稚園やPTAの講演に行くたびに会員を募って、現在20000人以上の父兄や教師の携帯電話に平日の朝7時に無料配信しています。
「賢い子育て法」「お料理レシピ」「日本史」のメール配信とは別に、無料相談室「すくすくねっと」が添付されておりhttp://www.nihonkateikyoikusaiseikiko.com/bbs/joyful.cgi をクリックして匿名で悩みを相談すれば、2000組以上の家族の問題に係わった37年間の現場で得た長田百合子氏の「知恵」が満載!「すくすくメール」と「すくすくねっと」で、もう一人で子育てを悩むことはありません。下をクリックすればお申し込みは簡単!

すくすくメールの申し込みはこちら

258件中 81〜90件表示

2015.12.16(水曜日)

塩テバ

たっぷりの油に手羽元を入れて、弱火で素揚げします。キツネ色に揚がったら、熱いうちに塩、ガ―リックパウダー、ブラックペッパー、化学調味料をふって出来上がり。肉はやっぱり塩でしょ!

2015.12.9(水曜日)

豚肉コーン焼き

スイートコーン缶190グラムは汁気を切ります。豚バラ肉150グラムは1センチ幅に切ります。大葉6枚は千切りにします。ホールに全部入れたら、小麦粉大匙6杯、卵1個を混ぜてお好み焼きのように焼いて下さい。焼きあがったら、バターを塗ってお塩を振って頂きます。とろけるチーズをのせても美味しいですよ。子どものおやつに如何ですか?

2015.12.2(水曜日)

野菜春巻き

セロリ一本と玉ねぎ3分1個は粗みじん切りにして、片栗粉を大匙一杯加えてよく混ぜておく。卵一個は炒り卵にしておく。鶏のひき肉100グラムと混ぜたら、そこにお酒と醤油小匙1、コショウと塩少々、オイスターソースとゴマ油は小匙半分を全部入れて味を付けます。

春巻きの皮に具を分けて入れ、巻いたら油でサッと揚げましょう。セロリの嫌いな人でも、いくつでも食べられますよ。

2015.11.25(水曜日)

牛肉のしぐれ煮

牛肉切り落とし400グラムは適当な大きさに切っておきます。2片の生姜は千切りにします。鍋に酒を煮立たせアルコール分をとばしたら、牛肉と生姜を入れてサッと炒めます。そこへ醤油大匙3、さとう大匙2、みりん大匙2を入れて、木べらを使ってかき混ぜながら弱火で煮詰めていきます。注意したいことは、味が足りなければ後で足して調整できますが、最初から味が濃過ぎると調整不可能になりますので気を付けて下さい。ご飯やお弁当の共にピッタリの一品です。安い牛肉があれば、簡単にできて美味しいですよ。

2015.11.18(水曜日)

白菜クリーム煮

白菜はざく切り、エリンギは手で細く割き、鶏肉はぶつ切りにしましょう。多めのバターを溶かしたら、ニンニクと鶏肉を、こんがりきつめ色に炒めます。そこに白菜とエリンギを入れて炒めたら、牛乳カップ1、粉チーズ大匙2を加えて煮詰め、市販の「クリームシチューの素」を入れて味が調ったら出来上がり。「ええっ!白菜って洋食に合う」とビックリするかも。

2015.11.11(水曜日)

イカときのこの醤油バター炒め

今週はイカの料理です。多めのバターを入れたフライパンに、イカときのこをたっぷり入れて炒めます。イカの成分がきのこに浸透して、美味いの何のって!

味付けは粗挽きコショウ、化学調味料、醤油だけで、安くて絶品おかずの出来上がりです。

2015.11.4(水曜日)

豆腐のタラコあんかけ

まず、だし汁を作って薄皮を取ったタラコを入れます。白だし醤油で味を調えて、沸騰したら火を止めてカタクリ粉の水溶きを加えてあんを作りましょう。再度火を入れて、適当に壊した豆腐を入れて一煮立ちしたらお皿に盛り付けましょう。上から小ネギの微塵切りをのせて、熱いうちに頂きます。すぐにできて、簡単でとても美味しい料理です。

2015.10.28(水曜日)

ホタテしんじょ

大きな貝柱六個を5ミリ~8ミリ角に切っておく。そこに白ハンベンを潰したもの半個分、溶き卵、小麦粉、摩り下ろした山芋を少々入れてつなぎ、一時間ほど冷蔵庫で寝かせて下さい。丸型にして揚げたら、お塩だけでお食べ下さい。美味しい、ヘルシー、止められない!

2015.10.21(水曜日)

ホタテときのこのバター醤油味

ホタテは小さな物を用意します。きのこはお好きな物をいくらでも入れて下さい。

フライパンにバターを多めに入れたら、きのことホタテを入れて、摩り下ろしたニンニクと一緒に炒めましょう。ホタテから出るうま味をきのこがたっぷり吸ったところで、化学調味料、黒コショウ、醤油で仕上げます。わけぎをかけて召し上がれ。

2015.10.14(水曜日)

うめシソチャーハン

梅干しは種を取り、細かく切っておきます。大葉五枚も梅干しとは別に、細かく切っておきましょう。じゃこは好みで用意します。

まず、冷飯、梅干し、カツオの粉、じゃこ、おろしにんにくでチャーハンを作ります。

味は醤油ベースの方が、断然美味しいです。

火を止めた後に大葉を入れて、きざみ海苔を添えてお皿に盛り付けましょう。

和風のチャーハンも、たまにはいいですよね。