2021.4.14(水曜日)
カワイイチーズボール
A(中身)キャンディになったチーズを、とろけるスライスチーズ1/4でくるんでまん丸にしておきます。B(生地)白玉粉100g、牛乳100ml、ホットケーキミックス50g、溶かしバター20g、砂糖大さじ2を混ぜ合わせて作ります。
Bをよくこねて同じ大きさで等分したら、ボールになったAを一個ずつ巻いて丸めていきます。クッキングペーパーに粉を振り、丸めたチーズボールをくっつかないように並べていきます。この時の注意は、揚げる時に薄い箇所からパンクしてチーズが流れ出てしまうので、生地を丸める時に穴が空いたり極端に薄くなっている個所はないか注意します。170度の油で弱火からゆっくり揚げて、今にもパンクしそうになっている物には早めに上げてしまうと良いでしょう。メープルシロップで頂くと本当においしいです。