子育て支援の大切さを社会により広く訴えるため、精力的なバイオリンコンサートを開催しております。

鶏の胸肉一枚にフォークで穴をあけ、水大さじ2、片栗粉小さじ1、塩、砂糖少々、擂りおろしショウガ小さじ1をもみ込んで容器に入れたら、30分ほど冷蔵庫で冷やします。その後、容器のままラップをしてレンジで4分ほどチンしたら5分ほど蒸らします。冷めたら、なるべく細く割いておきます。

きゅうりは縦半分に切ったら、更に斜め切りにしておきます。

タレは、炒りゴマ、擂りゴマ各大さじ2ずつ。しゅうゆ、酢、ごま油、各大さじ1ずつ。砂糖、オイスターソース（中華だしでも可）各大さじ1/2ずつ。これを一緒にしてよく混ぜておきます。全て一緒にして和えて頂きます。

トマトはヘタを取り除いて切り込みを入れ、熱湯に付けたら冷水に戻して皮をきれいに剥いておきます。和風のつけ汁を作ったら、トマトを付け込んで冷蔵庫で冷やしましょう。取り出して4等分に切り、元通りの形に整えて大葉の千切りとショウガを添えて頂きます。

鍋に多めの出し汁または水を入れ、市販のヒガシマルうどんスープで味を調えます。カニカマを斜め切りにして入れたら、とろみをつけて「京都風あん」の出来上がりです。あんは多めに作っておくことをお勧めします。次に卵２個を割ってよく混ぜたら、ご飯の上にのせる卵焼きを作ります。

ご飯を盛り付け、あんを思いっきりかけたらネギを添えて召し上がれ。天津飯好きにはたまらない一品だと思います。

トマトとパセリを切って混ぜたら、冷蔵庫でよく冷やしましょう。食べる直前にオリーブオイル、黒コショウ、塩だけで頂きます。

好みでレモンを絞ったら、もっと美味しいですよ。注意としては、パセリは少し水にさらして、農薬を落としてから使いましょう。

用意するものは、卵６個、水大さじ5、市販の白だし（16倍濃縮）大匙1か1/2、本みりん小さじ２、さとう小さじ２、油適量。

卵白を切るように割りほぐし、調味料などを全て加えて混ぜ合わせます。コシがなくなるので、混ぜ過ぎには注意しましょう。後は焦げ目がつかないように丁寧に焼き上げて、熱い内にクッキングシートで包んで形を整えましょう。白だしで、本格的で美しい色のだし巻き卵が出来上がります。※白出しでお勧めなのが「七福の白だし」です。いろいろ試しましたが、これに勝るものはありませんでした。愛知県以外はお取り寄せになりますが、少し高価ではあるものの損はないと思います。

鶏肉は皮を取ってレンジで熱を通したら、小さく割いて冷ましておきます。つゆは市販の「白だし」を水で薄め、ニンニクチューブ少々とごま油を入れてよく混ぜて味を整えて冷やしておきます。そうめんが茹でたら水でよく洗い、スープを入れて卵半分と小ネギを盛り付け、最後にゴマをふりましょう。料亭のようなステキな一品が、短時間で簡単にできますよ。

業務スーパーの「トリノで作ったトマト＆イタリアンチーズパスタソース」は、1瓶680gで338円という驚きの安さ。トマトとチーズの香りがふわっと漂う、本格的な濃厚トマトソース。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンなどの好きな野菜を炒めたら、このソースを入れて絡め、最後にパスタを入れて絡めたら、レストラン顔負けの一品になりますよ。ぜひお試しを‼

「創味すき焼きのたれ」に対して水を1/3ほど入れて薄め、しょうがの千切りと一緒に魚を入れて、お玉でつゆをすくいながら魚にかけて少しずつ煮詰めていきます。丁度いい加減の味になったら出来上がり。赤魚の煮つけも、ご覧の通り。もちろん、すき焼き、肉じゃが、牛丼も、これ一本あれば即料亭の味になりますよ‼　是非お試しを。

アスパラは皮をむき、斜め切りにしておきます。鍋に市販の「東丸うどんスープ」でだしを作り、沸騰したらアスパラと細かくきった油揚げ二枚分を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。沸騰したら溶き卵二個分を入れましょう。ほわほわ卵の本当に美味しい丼の出来上がりです。

新ジャガ3個の皮を剥いたら、全部細切りにしましょう。そこへコンソメ顆粒を入れて薄味をつけ、小麦粉を大匙一杯入れてよく混ぜましょう。

フライパンにオリーブオイルをひき半分のジャガイモを敷き詰めたら、その上からとろけるチーズをのせます。その上にまた残りのジャガイモを敷いて、時々上から抑えながら片面をコンガリするまで焼きます。もう片面を裏返した端からオリーブオイルを垂らして入れましょう。両面がこんがり焼けたら、ケチャップでいただきます。