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2015.8.5(水曜日)

ジンギスカン炒め

百グラム150円ほどのマトン肉の冷凍か、なければ豚肉を300グラム用意しましょう。

マトンは固いので、摩り下ろしたリンゴ半分に一日漬けこんでから調理します。

ニンジン半分、パプリカ1個、玉ねぎ半分、もやし少々、大葉20枚分のスライスしたら、大葉だけ別にして置きます。

フライパンに肉を入れ、ニンニク、生姜、大葉を全部入れて火が通るまで炒めます。後は野菜を入れて熱を通し、最後にすりごま大匙2、焼肉のたれで味を調えます。

夏バテぴったりの料理です。

2015.8.4(火曜日)

長田家の朝食⑨

左から鮭、温泉卵、ダイコンと明太子ソースのサラダ、あげ包み納豆です。

長田家の朝食⑧

左から煮物、シャブシャブ風牛肉、シャケ、もやしと竹輪の胡麻和えです。

長田家の朝食⑦

左から卵とパプリカ、ウニイカキュウリ、玉子どうふ、山芋納豆です。

2015.8.3(月曜日)

長田家の朝食⑥

左から、ダイコンと明太子ソース、たらことマヨネーズを和えました。ホワイトアスパラ、マグロのやまかけ 、田楽こんにゃくです。

長田家の朝食⑤

左から、ア スパラ。名古屋名産の真っ赤な蒲鉾、冷ややっこ、シャケ、ミートポートかぼちゃ です。

長田家の朝食④

左から、ミツバのお浸し、ダイコンといくらのサラダ、シャケ、厚揚 げです。

長田家の朝食③

左からレタスとパプリカ、ハム、温泉卵、みつばのお浸しです。

長田家の朝食②

納豆と山芋、シャケ三分の一、卵焼き、イカのバター焼き、

レタスです。

長田家の朝食①

ハムを焼いただけのもの かぼちゃのバターソテー しゃけ三分の一匹 甘辛ミンチの卵焼き レタス